Practicá con preguntas basadas en el Código Alimentario Argentino y las buenas prácticas de
manipulación para llegar preparado al examen del carnet de manipulador de alimentos en Mendoza.
Todo el contenido está actualizado al 2026.
Sí. El Código Alimentario Argentino (Artículo 21) exige el carnet de manipulador de alimentos a toda persona que trabaje en contacto con alimentos. En Mendoza lo regula el Departamento de Higiene de los Alimentos y es obligatorio para trabajar legalmente en el rubro.
Lo necesitás si trabajás en gastronomía, kioscos, panaderías, rotiserías, supermercados, delivery, food trucks o cafeterías, o en cualquier local que elabore, fraccione, almacene, transporte o venda alimentos. Practicá gratis con nuestro simulador para llegar preparado al examen.
No, este es un simulador de práctica gratuito para ayudarte a estudiar. Para obtener el certificado oficial debés hacer el curso y rendir el examen ante el Departamento de Higiene de los Alimentos de Mendoza o el municipio que corresponda.
En Mendoza el carnet lo regula el Departamento de Higiene de los Alimentos. Podés hacer el curso de manipulación segura de alimentos y gestionar el trámite a través de los canales oficiales del gobierno provincial y de tu municipio. Info oficial: Higiene de los Alimentos - Gobierno de Mendoza.
Podés hacer el test todas las veces que quieras. En cada intento se generan 20 preguntas aleatorias de nuestra base de datos. Además, podés elegir entre el Modo Estudio (corrección al instante) o el Modo Examen Real.
No, el simulador es completamente gratuito y no requiere registro. No guardamos ningún dato personal.
El carnet tiene una vigencia de 3 años desde su emisión y es válido en todo el país. Antes de que venza debés volver a hacer el curso y aprobar el examen para renovarlo.
El curso de capacitación puede hacerse de forma online (con un arancel), pero el examen se rinde de manera presencial ante la autoridad sanitaria, tal como exige el Código Alimentario Argentino.
El examen se basa en el Código Alimentario Argentino y las buenas prácticas de manipulación. Los temas principales son: buenas prácticas de manufactura (BPM), enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs), higiene personal, temperaturas seguras y cadena de frío, y contaminación cruzada. Podés practicar todos estos temas gratis en nuestro simulador.
Nuestro simulador y test online es 100% gratis y no requiere registro. El certificado oficial (válido para trabajar) no se descarga: lo obtenés haciendo el curso y aprobando el examen ante el Departamento de Higiene de los Alimentos de Mendoza. Más arriba, en ¿Dónde hago el curso y saco el carnet de manipulador de alimentos en Mendoza? tenés el enlace oficial.